Lighthouse Quick Takes – Warum eine treffsichere monatliche Belegungsprognose tägliche Abweichungen verdeckt

Ein Hotel übertrifft seine monatliche Belegungsprognose um sechs Zehntelpunkte, und alle feiern. Doch der Durchschnitt aus 30 Tagen prognostizierter und tatsächlicher Belegung kann tägliche Abweichungen von acht, zwölf oder sogar sechzehn Prozentpunkten verdecken. In diesem Lighthouse Quick Take erklärt Blake Reiter, warum sich Über- und Unterprognosen operativ nicht ausgleichen, selbst wenn sie es auf dem Papier tun.

Blake zeigt, wie eine Überprognose um 12 Punkte zu überschüssigem Personaleinsatz und Lebensmittelverschwendung führt, während eine Unterprognose um 16 Punkte Rezeption und Housekeeping personell an ihre Grenzen bringt und sich in Gästebewertungen niederschlagen kann. Die Lektion: Miss die Prognosegenauigkeit in absoluten Werten statt in Netto-Durchschnitten und achte darauf, wo sich tägliche Abweichungen häufen.